★ご飯
★鮭のコロッケ
★せん野菜
★みそ汁
今日はみんな大好き鮭コロッケでした。
鮭のパサパサ感が苦手な子も食べやすいコロッケです。
皮を剥いたじゃがいもをふかして
熱いうちに潰して、塩、砂糖を加えます。
玉ねぎと鮭を炒めて
玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもに加えて混ぜます。
食べやすい形に成形して
片栗粉をまぶします。
パン粉ではなく、片栗粉をまぶすことで、小さな子にも食べやすくなります。
少ない油で揚げ焼きにします。
具材は全て火が通っているので、衣に色がついて、カリっとしたらOKです。
とても簡単で美味しいので、お家でも試してみてくださいね。
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