★ご飯
★魚とじゃがいものケチャップ煮
★ピーマンの佃煮
★みそ汁
意外と人気メニューのピーマンの佃煮
ポイントは柔らかくなるまで火を通すこと。
大人は美味しいと感じるシャキシャキ食感ですが、小さい子は苦手と感じる子が多いです。
しょうゆと砂糖で甘辛く煮て、最後に鰹節を和えることで、ピーマン特有の苦味を軽減させれば、ピーマンが苦手な大人でも、パクパクいけちゃう佃煮に。
お家でもぜひ試してみてくださいね。
今日もたくさん食べてくれました。
#食育 #スマイルほいくえん #企業主導型保育園 #住之江区保育園 #保育園給食 #自園調理 #アレルギー対応 #離乳食対応
