企業主導型保育事業

★ご飯

★鯖の塩焼き

★高野豆腐と切り干し大根の煮物

★みそ汁

今日の鯖は塩麹に漬けて、弱火でじっくり蒸し焼きにしました。

パサつきがちな焼き鯖も、そうすることでふっくら柔らかく焼き上がります。

塩味も強過ぎず、美味しくできました。

麹は離乳食後期から食べられます。

もも組さんたちも、しっかり食べてくれました。

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